HTML-фильтры обёртывают объекты в HTML-теги.
В этом материале
newline_to_br
Вставляет HTML-тег <br /> для разрыва строки в строке каждой строки.
{% capture var %}
Один
Два
Три
{% endcapture %}
{{ var | newline_to_br }}
Вывод
Один<br>
Два<br>
Три<br>